สารบัญ:
- 1. Nian Gao (เค้กปีใหม่จีน)
- 2 ซี่โครงหมูตุ๋นและถั่วยาว
- 3. เนื้อโพธิ์
- 4. หมูดึงเอเชีย
- 5. ไก่เปรี้ยวหวาน
- 6. ซี่โครงสั้น
- 7. น้ำซุปกระดูกไก่
- 8. ซี่โครงจีนห้าสไปซ์
- 9. Adobo Chicken
- 10. Char Siu (หมูบาร์บีคิวจีน)
- 11. เค้กหัวไชเท้า
- 12. ห่อบาร์บีคิวผักกาดหอมหมู
- 13. เนื้อเกาหลี
- 14. Bahn Mi
- 15. สลัดหมูสับจีน
- 16. Galbitang (ซุปซี่โครงเกาหลีสั้น)
คำเตือน: รูปภาพทุกรูปในหน้านี้จะทำให้คุณรู้สึกหิวโหย เมื่อปีใหม่ทางจันทรคติขึ้นมาเป็นเวลาที่ดีในการวางแผนงานฉลองที่มีรสชาติจากทั่วเอเชีย และมันก็เป็นเรื่องง่ายที่จะทำเช่นนั้นในขณะที่หม้อหุงความดันช่วย มี Instant Pot สูตรอาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีนที่จะสนองความอยากของคุณ
ปีใหม่ทางจันทรคติเริ่มต้นขึ้นในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ปีนี้และเทศกาลดังกล่าวมีการเฉลิมฉลองในประเทศต่างๆเช่นจีนเวียดนามเกาหลีใต้และทิเบตตามที่ Brittanica.com มันยังเป็นที่รู้จักกันในนามเทศกาลฤดูใบไม้ผลิและมีมานานนับพันปี ตามธรรมเนียมแล้วครอบครัวต่าง ๆ มารวมตัวกันเพื่อแบ่งปันงานเลี้ยงวันส่งท้ายปีเก่าตามรายงานของซีเอ็นเอ็นและเด็ก ๆ ได้รับของขวัญเงินสดในซองจดหมายสีแดงที่เรียกว่า hongbao - อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมายและเงินฟรีทำให้ยืนรอลูกบอลหล่น
อาหารแบบดั้งเดิมเหมาะสำหรับงานฉลองมักจะใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าจะสมบูรณ์แบบถ้าคุณปรุงในเตาอบหรือบนเตา แต่ด้วยหม้อทันทีคุณจะมีเวลามากขึ้นที่จะกลับไปฉลอง ต่อไปนี้เป็น 16 สูตรหม้อแสนอร่อยทันทีเพื่อเฉลิมฉลองวันตรุษจีนด้วย
1. Nian Gao (เค้กปีใหม่จีน)
คุณจะต้องใช้เพียงสามส่วนผสมสำหรับสูตรนี้สำหรับเค้กปีใหม่จาก What To Cook วันนี้รวมทั้งใบตองบางอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งที่กลายเป็นระเบียบเหนอะหนะ บล็อกอธิบายตำนานที่อยู่เบื้องหลังว่าทำไมผู้คนถึงเลือกทานขนมที่เหนียวแน่นและแสนหวานในวันหยุดซึ่งคุ้มค่าที่จะอ่าน
2 ซี่โครงหมูตุ๋นและถั่วยาว
คุณอาจต้องไปเยี่ยมซุปเปอร์มาร์เก็ตในเอเชียของคุณเพื่อหาส่วนประกอบบางอย่างในจานซี่โครงหมูตุ๋นจากเหมาเหมาหม่อม แต่ถ้ารูปภาพเป็นสิ่งบ่งชี้มันจะคุ้มค่ากับการเดินทาง คุณจะเริ่มด้วยการผัดเนื้อหมูก่อนที่คุณจะทำอาหารทุกอย่างด้วยกัน แต่ทุกคนก็บอกว่ามันจะยังคงพร้อมในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง
3. เนื้อโพธิ์
มีอะไรดีไปกว่าการนึ่งบะหมี่และซุปชามในวันที่อากาศหนาว? คำตอบนั้นไม่แน่นอน ตำรับอาหารสำหรับหม้อเนื้อทันทีจาก Little Family Adventure แสดงวิธีการเตรียมน้ำซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติและคุณสามารถปรับแต่งมันได้ด้วยเสียงแต่งกายที่ดีสำหรับคุณ
4. หมูดึงเอเชีย
ฉันรักเนื้อหมูที่ดึงมาเพราะมันอเนกประสงค์มาก - คุณสามารถเปลี่ยนเป็นแซนวิชเพิ่มเข้าไปในจานก๋วยเตี๋ยวเสิร์ฟบนข้าวและอื่น ๆ มันอาจใช้เวลาทั้งวันเพื่อที่จะได้ด้านของเนื้อหมูเพื่อให้นุ่มมันจะฉีก แต่ทันที สูตรดึงหมูหม้อจาก Just One Cookbook ลดเวลาลงเหลือประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (และคุณไม่ต้องดูแลเตาในกระบวนการ) คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่ชิ้นและหากคุณเข้าสู่การปรุงอาหารแบบเอเชียมีโอกาสที่ดีที่คุณจะมีหลายอย่างในมือ
5. ไก่เปรี้ยวหวาน
ไก่เปรี้ยวหวานอาจไม่ใช่สูตรต้นตำรับที่แท้จริง แต่บางครั้งคุณก็ไม่สามารถเพิกเฉยต่อความอยากทานอาหารจีนแบบเอากลับบ้านแบบอเมริกันได้ใช่ไหม? สูตรนี้สำหรับไก่หม้อที่มีรสหวานและเปรี้ยวจากแกลลอนเก่านี้เลียนแบบชนิดของอาหารที่คุณเห็นว่าถูกสุ่มตัวอย่างที่ศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้า แต่ทำให้ดีขึ้น หากคุณต้องการเสิร์ฟพร้อมข้าวด้านข้างบล็อกจะแสดงวิธีการปรุงอาหารทั้งสองอย่างในเวลาเดียวกันโดยใช้ขาตั้งสามขาใน Instant Pot
6. ซี่โครงสั้น
เหล่านี้ซี่โครงสั้นทันทีหม้อจากครัวเกาหลีของฉันเต็มไปด้วยรสหวานและเผ็ดขอบคุณส่วนผสมเช่นแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง หากคุณต้องการได้เนื้อสัมผัสที่ ถูกต้อง บล็อกนี้จะนำคุณเข้าสู่ขั้นตอนการทำให้หม้อลดลงตามระยะเวลาที่ถูกต้อง เสิร์ฟซี่โครงกับผักผัดหรือข้าวแล้วคุณจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารปีใหม่ทางจันทรคติ
7. น้ำซุปกระดูกไก่
หากคุณคิดว่าน้ำซุปกระดูกเป็นเพียงชื่อที่ไม่ควรพลาดสำหรับซุปลองคิดดูอีกครั้ง - รสชาตินั้นลึกและเข้มข้นกว่ามาก สูตรน้ำซุปกระดูกหม้อทันทีจาก I Heart Umami เรียกร้องให้ใช้ไก่ทั้งตัว แต่ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร นั่นเป็นเวทย์มนตร์โดยทั่วไป
8. ซี่โครงจีนห้าสไปซ์
พวกเขาอาจจะเรียกว่าซี่โครงห้าเครื่องเทศของจีน แต่มีรสชาติอื่น ๆ อีกมากมายที่ให้อาหารจานนี้จาก Primal Palate ที่มีรสชาติเข้มข้น คุณจะต้องทำให้ซี่โครงเหี่ยวแห้งก่อนที่จะโยนมันลงไปในหม้อทันทีและปิดมันในเตาอบเพื่อให้ได้พื้นผิวที่สมบูรณ์แบบ ขั้นตอนพิเศษควรจะคุ้มค่ากับความพยายาม
9. Adobo Chicken
เคล็ดลับในการรับรสชาติให้ป๊อปอัพจริง ๆ ในสูตร adobo ไก่สำเร็จรูปจากมะนิลาสพูนกำลังหมักทิ้งไว้เมื่อคืนก่อน ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายมาก ๆ แต่ก็มีบางอย่างที่อร่อยเป็นพิเศษ Blogger แนะนำให้ใช้ไก่เนื้อดำเพราะมันดูดซับรสชาติได้ดีกว่า แต่คุณสามารถลองกับเต้านมได้
10. Char Siu (หมูบาร์บีคิวจีน)
สำหรับหมูบาร์บีคิวจีนแบบหม้อที่ดีที่สุดพ่อครัวจากสูตรทำอาหารด้วยความดันแนะนำให้ใช้ก้นหมู (แต่ไม่ต้องกังวลมันไม่ได้ชนจริง ๆ) น้ำดองสำหรับสูตรนี้เรียกร้องให้มีส่วนผสมบางอย่างที่คุณไม่น่าจะพบในร้านขายของชำทั่วไป แต่การตามล่าพวกมันจะทำให้คุณได้รับอาหารจีนรสชาติต้นตำรับ
11. เค้กหัวไชเท้า
หากคุณไม่คุ้นเคยกับเค้กหัวไชเท้าเช่นเดียวกับสูตรอาหารของคริสตินอย่าปล่อยให้ชื่อหลอกคุณ มันไม่ได้เป็นของหวาน แต่แทนที่จะเป็น dished ที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมเผ็ดเช่นไส้กรอกและกุ้งแห้ง หลังจากทำอาหารประมาณ 40 นาทีใน Instant Pot คุณจะต้องปิดท้ายเค้กหัวไชเท้าด้วยการทอดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
12. ห่อบาร์บีคิวผักกาดหอมหมู
ผักกาดดองหมูย่างจาก Cotter Crunch เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการตอบสนองความอยากของชาวจีนในขณะที่รักษาส่วนผสมที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ สูตรนี้ยังมีหมายเหตุเกี่ยวกับวิธีทำให้ Paleo เป็นมิตร ถ้าคุณยึดสูตรแน่นอนมันแค่ 300 แคลอรี่ต่อการให้บริการ - แม้ว่าคุณอาจถูกล่อลวงให้กินมากกว่าหนึ่งเสิร์ฟแน่นอน
13. เนื้อเกาหลี
เนื้อหมูที่ถูกดึงดูเหมือนจะเป็นทางเลือกที่รู้จักกันดี แต่เนื้อวัวฝอยนั้นมีความหลากหลาย - ไม่ต้องพูดถึงก็อร่อย นี้สูตรเนื้อเกาหลีหม้อทันทีจากเลมอนลาเวนเดอร์ความรักสามารถให้บริการได้หลายวิธี คุณสามารถลองห่อด้วยผักกาดหอมใช้เป็นไส้ทาโก้หรือตักข้าว
14. Bahn Mi
บาแก็ตฝรั่งเศสเนื้อนุ่มหมูปรุงรสอย่างดีและผักดองทำให้สูตรบาห์นไมล์จากเพนท์เดอะคิทเช่นเรดเป็นการระเบิดรสชาติแบบสัมบูรณ์ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการประกอบแซนด์วิชเวียดนามเล็ก ๆ เหล่านี้เข้าด้วยกัน แต่รสชาติของคุณจะขอบคุณ
15. สลัดหมูสับจีน
สลัดหมูจีนสับชิ้นนี้จาก 365 วันแห่งหม้อหม้อเหมือนรุ้งบนจานด้วยผักหลากสีเช่นกะหล่ำปลีม่วงแครอทหั่นฝอยและหัวหอมสีเขียว ใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการปรุงเนื้อหมูก่อนเสิร์ฟบนเตียง quinoa และสลัด นอกจากจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองปีใหม่ทางจันทรคติสูตรนี้ดูเหมือนจะสมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารเมื่อคุณป่วยหนักจากเต้านมไก่และผักนึ่ง
16. Galbitang (ซุปซี่โครงเกาหลีสั้น)
การตั้งค่า 'ซุป' บนหม้อทันใจนั้นถูกนำไปใช้เป็นประโยชน์ในสูตร Galbitang นี้จาก Kimchimari ซุปซี่โครงสั้นใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการปรุงอาหารซึ่งแตกต่างจากชั่วโมงและชั่วโมงบนเตา (ซึ่งคุณสามารถทำให้เสียสมาธิและทำลายได้ง่าย) รสชาติเรียบง่ายเช่นขิงและหัวหอมมารวมกันเป็นซุปที่แสนอร่อยไส้และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย
หลังจากประสบกับบาดแผลส่วน c, แม่นี้หา doula เพื่อสนับสนุนเธอผ่านการคลอดบุตรที่สองของเธอ ดูสิว่า doula ช่วยแม่คนนี้ให้กำเนิดลูกที่เธอรู้สึกถูกปล้นไปพร้อมกับลูกคนแรกของเธอใน Doula Diaries ตอนที่สามของ Romper ตอนที่สาม ด้านล่าง ไปที่ หน้า YouTube ของ Bustle Digital Group เพื่อดูตอนเพิ่มเติมและเปิดตัววันจันทร์ในเดือนธันวาคม
คึกคักบน YouTube
