7 วิธีที่จะทำให้ guacamole ของคุณอร่อยเหมือนมือโปร

ในใจของฉัน Cinco de Mayo ถูกสร้างขึ้นพร้อมกับฉันในใจ จากความรักของทาโก้ถึงความหลงใหลในมาการิต้ากับผลไม้ Cinco de Mayo เป็นความฝันของคนรักอาหารเม็กซิกัน แม้ว่าฉันจะพบว่า guacamole มักจะข่มขู่ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันถูกเพิ่มเข้ามาในกลุ่มผู้เล่นตัวจริงของ Cinco de Mayo ในขณะที่ guacamole เลื่อนขั้นบันไดของรายการโปรดของฉันค้นหา guacamole ที่ดีที่สุดเพื่อให้มันสดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในวาระการประชุมของฉัน

Guacamole อ้างอิงจาก Gainesville Guacamole มีอายุย้อนไปถึงปี 1500 และถูกสร้างขึ้นโดยอาณาจักร Aztec ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อเม็กซิโก ฉันเคยไปเม็กซิโกมาสองสามครั้งแล้วและความรักที่พวกเขามีให้กับอาหารจานนี้ก็ไม่ได้สังเกต ฉันสามารถพูดได้อย่างตรงไปตรงมาว่าการเติบโตในฟลอริดา guacamole เป็นเครื่องเคียงปกติชอบงานเลี้ยงและอาหารว่างยามบ่ายที่บ้านส่วนใหญ่ของเพื่อนของฉัน แม้ว่าฉันจะรู้สึกกลัวเล็กน้อยอยู่เสมอเพื่อให้มันมีรสชาติย้อนกลับไป แต่ฉันก็รู้สึกเสียใจที่ไม่ได้คิดถึงสิ่งดีๆที่มีรสชาติในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

หาก guacamole ข่มขู่คุณอย่างที่มันเคยทำกับฉันในตอนแรกแฮ็คทั้งเจ็ดควรช่วยพาคุณไปสู่เส้นทางที่จะทำ guac ที่ดีที่สุดในชีวิตของคุณ

1. เลือกอะโวคาโดที่สมบูรณ์แบบ

ไม่มีอะไรน่าผิดหวังไปกว่าการค้นพบว่าคุณเลือกอะโวคาโดที่ไม่ดีเมื่อถึงเวลาที่จะทำ guac ของคุณ Erica พ่อครัวมืออาชีพและผู้สร้างชีวิต Northwest Edible Life แนะนำให้ถอดก้านเพื่อตรวจสอบว่าอะโวคาโดของคุณสุกพอที่จะใช้หรือไม่

2. เลือกมะเขือเทศที่เหมาะสม

ในขณะที่อะโวคาโดเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณมี guacamole ที่ดีที่สุดในบล็อก Slat กล่าวว่าการขว้างมะเขือเทศที่ไม่ดีหรือไม่มีรสก็สามารถทำลาย guac ของคุณได้เช่นกัน เนื่องจากมะเขือเทศไม่ได้ผลดีเสมอไปลองเปลี่ยนมะเขือเทศสดเป็นมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแทน

3. รวมกรด

ในขณะที่ Epicurious เขียนว่า guacamole แบบดั้งเดิมนั้นใช้มะนาวน้อย แต่เครื่องเคียงแบบอเมริกันที่เป็นที่นิยม ได้แก่ มะนาวมะนาวทั้งที่ให้ความพิเศษ

4. อย่าปล่อยให้มันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

มีสองสามวิธีที่จะทำให้แน่ใจว่า guacamole ของคุณจะยังคงความสดใหม่หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือการเลี้ยงลูกด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย Kitchn อ้างว่าวิธีนี้จะทำให้ guac ของคุณสดชื่นได้ถึงสามวัน

5. ทำให้จำนวนที่เหมาะสม

ในความพยายามที่จะป้องกันไม่ให้ guacamole ของคุณไม่ดี Food.com guacamole สำหรับสูตรหนึ่งนี้จะช่วยให้คุณได้สิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง

6. วาง A ก่อนที่จะเพิ่มสีเขียว

จากข้อมูลของ Bon Appétit การใส่หัวหอมสีขาวจาลาเปโน่และต้นผักชีก่อนที่จะเติมอะโวคาโดชิ้นของคุณเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้ได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดของคุณเนื่องจากรสเค็มและรสเผ็ดของมัน

7. ขนาดมีความสำคัญจริง ๆ

แม้ว่าเราจะถูกล่อลวงให้ใหญ่ขึ้นเสมอ Huffington Post เขียนว่าอะโวคาโดขนาดเล็กเช่นพันธุ์ Hass ที่ดีที่สุดที่จะใช้เมื่อทำ guac เพราะพวกเขาไม่ได้รวมน้ำมากพอ ๆ กับที่ใหญ่กว่า น้ำน้อยทำให้ guac ชิมดีกว่าเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน