นมเย็นจริง ๆ และนมของมนุษย์เป็นมากกว่าการรักษาแสนอร่อยสำหรับลูกน้อยของคุณ มันเป็นอาหารที่ซับซ้อนอย่างดุเดือดมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและมีประจุไฟฟ้าที่ตอบสนองแตกต่างกันในสถานการณ์ที่แตกต่างกันตามที่ต้องการ คุณสามารถเห็นมันเมื่อคุณหยุดมันแล้วละลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณสังเกตเห็น foremilk และ hindmilk แต่ foremilk ละลายแตกต่างจาก hindmilk หรือไม่? มันเป็นสีที่ต่างกันหรือไม่? มันมีสารอาหารที่แตกต่างกันหรือไม่?
ตามรายงานของกุมารแพทย์แห่งอเมริกาเหนือพบว่าน้ำนมแม่เริ่มพัฒนาตั้งแต่วันแรก มันเริ่มเป็นคอลอสตรัมซึ่งมักเรียกกันว่า "ทองคำเหลว" เนื่องจากคุณสมบัติการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกันที่เป็นบวกและเริ่มเปลี่ยนไปในสารอาหารทุกวันทุกชั่วโมง มันยังมีความซับซ้อนที่ขยายความกว้างของการให้อาหารอย่างเดียว
ในขณะที่คุณอาจคาดหวังว่านมที่คุณผลิตจะแตกต่างกันเมื่อทารกของคุณให้นมลูกตลอดเวลาและเมื่อพวกเขาให้นมแม่นานกว่านั้นคุณอาจไม่ทราบว่านมมีความแตกต่างระหว่างเวลาที่คุณเริ่มปั๊มนมหรือการพยาบาลและเมื่อ เต้านมจะว่างเปล่าในที่สุด นี่เป็นเรื่องปกติที่เรียกว่า foremilk และ hindmilk ตามข้อมูลจาก La Leche League International (LLLI)
Foremilk มีไขมันต่ำกว่า hindmilk และเป็นนมแรกที่เต้านมแสดงออก มันช่วยดับความกระหายของทารกตามที่ LLLI และเมื่อทารกกินนมด้วยรูปแบบการดูดของพวกมันจะกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองที่ลึกกว่าภายในเต้านมที่ช่วยให้ hindmilk ซึ่งเป็นนมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น มันเหมือนเมื่อคุณออกไปข้างนอกทั้งวันและคุณหมดแรงและกระหายน้ำ คุณไปที่ตู้เย็นและดับกระหายด้วยน้ำเย็นแก้วใหญ่ทันที หลังจากนั้นคุณก็จะปักหลักด้วย cabernet และ Netflix เต็มแก้ว พวกเขาทั้งคู่ล้วนสำคัญต่อความบันเทิงของคุณในขณะนั้น
ความแตกต่างใน foremilk และ hindmilk เหล่านี้จะเห็นได้เมื่อคุณสังเกตเห็นความแตกต่างที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในขวดนมที่บรรจุแล้ว ฮินด์มิลค์ไขมันสูงขึ้นไปด้านบนเหมือนกับครีมนมทั่วไป พวกมันยังแข็งตัวในอัตราที่ต่างกันโดยชั้นไขมันจะเยือกแข็งช้ากว่าชั้นที่ไม่ติดมันตามรายงานของ Langmuir ของสมาคมเคมีอเมริกัน
หากพวกเขาค้างในระยะต่างกันกลับเป็นจริงหรือไม่ foremilk ละลายแตกต่างจาก hindmilk หรือไม่? อย่างแน่นอน ของเหลวที่อุดมไปด้วยไขมัน (ไขมัน) จะละลายเร็วกว่าของเหลวที่มีปริมาณน้ำมาก หากคุณเคยแช่แข็งนมคุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นจริง ในระหว่างกระบวนการละลายนมจะเริ่มจากการแช่แข็งเป็นเฉื่อยชาไม่ผสมกันก่อนที่คุณจะบีบมันและผสมเข้าด้วยกัน นี่เป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์และไม่ควรเตือนคุณ ตราบใดที่คุณกำลังผสมเพื่อรวมนมหลังจากละลายแล้วมันก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์อีกครั้งตามรายงานของกุมารแพทย์แห่งอเมริกาเหนือ
เป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์มากที่การทำงานของเต้านมและความซับซ้อนของแต่ละชั้นนั้นมีรายละเอียดที่เหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อ แต่พวกเขาก็มีปัญหาเรื่องการแช่แข็งและการละลาย ในรูปแบบของสิ่งต่าง ๆ มันเป็นมันฝรั่งที่ค่อนข้างเล็ก เพียงจำไว้ว่าให้คนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟและคุณก็พร้อมที่จะไป
