ฉันเป็นแม่ของคนที่จู้จี้จุกจิกมากสองคน ฉันกังวลไปทุกมื้อที่ฉันทำสงสัยว่ามันจะจบลงในถังขยะหรือถ้าปาฏิหาริย์บางอย่างลูก ๆ ของฉันตัดสินใจว่ามันคุ้มค่าที่จะกิน ฉันได้รับคำแนะนำหลายครั้งว่าเด็กต้องได้รับอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีกก่อนที่พวกเขาจะพัฒนารสชาติ แต่เด็กจะต้องลองอาหารกี่ครั้งก่อนที่จะชอบ ผู้เชี่ยวชาญบางคนบอกว่าประมาณ 20 ครั้ง แต่มันดูมากเกินไปสำหรับฉันและฉันเลิกเล่นโยคะหลายสิบครั้ง
งานวิจัยที่จัดทำโดย Healthy Family British Columbia เขียนว่าเด็ก ๆ ต้อง ได้รับอาหาร อย่างน้อย 12 ครั้ง แต่มากถึง 30 เท่าก่อนที่จะตัดสินใจว่าพวกเขาไม่ชอบอาหารจริงหรือไม่. นักวิจัยเขียนว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่เด็ก ๆ จะได้รับโอกาสในการโต้ตอบกับอาหาร - ดูสัมผัสสัมผัสได้กลิ่น - ในการทำซ้ำที่แตกต่างกันก่อนที่จะตัดสินใจขั้นสุดท้าย
ดูเหมือนว่าภูเขาที่สูงชันจะปีนขึ้นไป โดยทั่วไปถ้าลูกของฉันไม่ชอบอาหารพวกเขาจะทำทุกอย่างเพื่อหลีกเลี่ยง สำหรับลูกสาวของฉันเต้าหู้เป็น Kryptonite ของเธอ มันเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่เป็นวัตถุดิบในอาหารของครอบครัวเรา แต่เธอจะเลือกอาหารที่เหมาะสมถ้าเราพยายามทำให้เธอกินมัน เมื่อคืนที่ผ่านมาฉันทำเต้าหู้แกงเผ็ดกับถั่วชิกพีและกระหล่ำปลีสีเขียวมากกว่าข้าวและในขณะที่คนอื่น ๆ ในครอบครัวกลืนมันลงไปเธอก็ทำการสกัดบทความที่มีการละเมิดแต่ละก้อนด้วยความแม่นยำในการผ่าตัด บนข้าวขาวนุ่ม
Leann Birch นักจิตวิทยาการวิจัยกับ University of Georgia บอกกับ NPR ว่าเด็กมักตอบสนองต่ออาหารใหม่ ๆ ได้ไม่ดีนักและ "นั่นเป็นเพียงการตอบสนองแบบ inbuilt ต่อสิ่งใหม่ ๆ " เธอบอกว่าตราบใดที่คุณไม่ได้บังคับให้ลูกของคุณลองอาหารใหม่ ๆ แต่แทนที่จะเสนอรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่หวานถึงเผ็ดเปรี้ยวและแม้แต่ขม "พวกเขามักจะเรียนรู้ที่จะกินอาหารมากมาย สิ่งใหม่ ๆ."
ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าฉันให้เวลากับลูกสาวของฉันในการโต้ตอบกับเต้าหู้และสำรวจมันในรูปแบบต่าง ๆ และจนถึงวันนี้วิธีเดียวที่เธอจะกินคือถ้ามันอยู่ในซุปมิโซะ
นักกิจกรรมบำบัด Judy Delaware และนักโภชนาการนักโภชนาการที่จดทะเบียน Megan McNamee แห่งการให้อาหาร Littles บอก Romper ว่านี่เป็นเรื่องธรรมดาและพ่อแม่ไม่ควรถูกปลดออกจากจำนวนครั้งที่พวกเขาแนะนำอาหารให้กับเด็ก ๆ แม้ว่ามันจะดูเหมือนมาก “ เด็กทารกหรือเด็กบางคนจะไม่ได้สัมผัสอาหารใหม่จนกว่าพวกเขาจะเห็นพวกเขาอย่างน้อย 20 ครั้ง” พวกเขาพูด อาหารใหม่นั้นสนุกและน่าตื่นเต้นสำหรับเด็ก ๆ แต่ก็สามารถทำให้แปลกใหม่ได้
อย่างไรก็ตามวิทยาศาสตร์ทำให้เรารู้ว่าเราสามารถพัฒนาความสนใจของเด็ก ๆ ในอาหารใหม่ได้อย่างไร บทความในควอตซ์รายงานว่ามี "หน้าต่างรสชาติ" ระหว่างอายุ 4 ถึง 18 เดือนที่เด็กมีแนวโน้มที่จะเปิดรับอาหารและพื้นผิวใหม่ได้มากที่สุด หลังจากหน้าต่างนี้เด็ก ๆ จะกลายเป็นสิ่งที่เรียกว่า "ตาย" หรือไม่อยากลองอาหารใหม่ ๆ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ปกครองที่จะแนะนำอาหารหลากหลายในช่วงเวลานี้ดังนั้นเมื่อมีการแนะนำการผสมของอาหารเหล่านี้และอาหารที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ ในภายหลังเด็กอาจไม่ลังเลที่จะลองใช้
มันเป็นความจริงที่ลูกของคุณต้องลองอาหารถึง 20 ครั้งก่อนที่คุณจะยอมแพ้และมันก็เป็นความจริงที่เท่าเทียมกันว่านี่คือความเจ็บปวดในก้น แต่มันก็คุ้มค่าอย่างแน่นอน
