สารบัญ:
ย้อนกลับไปในวันนี้เราไม่ได้คิดถึงเรื่องโภชนาการมากนัก อย่างน้อยฉันก็ไม่ได้ ฉันหมกมุ่นอยู่กับเรื่องเคเบิลทีวีและ TRL ของ AOL และ MTV และพ่อแม่ของฉันดูเหมือนเหนื่อยเกินไปและยุ่งเกินไปที่จะทำงานเพื่อให้อาหารกลางวันของฉันมีความคิดมาก ไม่ใช่ว่าพวกเขาไม่สนใจแน่นอนว่าเป็นเพราะพวกเขาไม่ได้ตระหนักว่ามีหลาย บริษัท ที่ติดกับพวกเขาในการซื้ออาหารกลางวันที่โรงเรียนที่พวกเขาคิดว่ามีสุขภาพดี … แต่ทั้งหมดไม่ได้ พ่อแม่ของฉันไม่มีข้อมูลอยู่ที่ปลายนิ้วเหมือนตอนนี้ฉันเป็นแม่แล้ว และฉลากโภชนาการก็เริ่มกลายเป็นสิ่งหนึ่งดังนั้นจึงไม่มีใครเข้าใจวิธีการอ่านได้อย่างแท้จริง คนส่วนใหญ่หรืออย่างน้อยพ่อแม่ของฉันแค่กินสิ่งที่พวกเขาต้องการที่จะกิน มันเป็นเวลาที่ง่ายกว่า แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมีสุขภาพดีกว่า
ตอนเป็นเด็กฉันจำได้ว่าตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่สุดตลอดกาล อาหารกลางวันของฉันมักจะประกอบด้วยกล่องอาหารกลางวัน (โดยทั่วไปคือความหลากหลายของพิซซ่าเนื่องจากแฮมและไก่งวงไม่ได้เป็นของฉัน) หรือถุงชิป (เช่น Doritos หรือ Cheetos) บวกกับ Handi-Snack (สำหรับ … โปรตีน?) น้ำผลไม้ (อาจเป็นคาปรีซันหรือ Squeeze-It) และความต้านทานต่อชิ้นส่วน คุณเดา: เค้กม้าลายเด๊บบี้น้อย
จริงๆแล้วมันเป็นปาฏิหาริย์ที่ฉันทำไว้ในอดีตที่ผ่านมาโรงเรียนประถมศึกษากำลังกินสิ่งที่ฉันทำ แม้ว่าแม่ของฉันเป็นผู้อพยพจากอเมริกากลาง แต่เธอไม่ได้มีอาหารสะดวกซื้อประเภทนี้มาก่อนซึ่งเธอเคยอาศัยอยู่ ดังนั้นเธอตามใจฉันโดยปล่อยให้ฉันตามใจ ดังนั้นในใจพร้อมที่จะลงเลนหน่วยความจำโรงอาหารของโรงเรียนหรือไม่
แซนด์วิชโบโลญญาและชีส
