ในฐานะที่เป็นมังสวิรัติมานานฉันคิดเสมอว่าลูกของฉันจะเป็นมังสวิรัติเช่นกัน แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งปีในการเลี้ยงดูฉันได้ตระหนักว่าเด็ก ๆ ไม่ได้เป็นเพียงมนุษย์ตัวเล็ก ๆ แต่เป็นสัตว์ประเภทอื่นทั้งหมด พวกเขาต้องการการนอนหลับ 12 ชั่วโมง (ไม่นับจำนวนงีบ) การใส่ใจอย่างต่อเนื่องและการรวมอุปกรณ์เพื่อการดูแลและบำรุงรักษาที่เหมาะสม มนุษย์ต่างดาวตัวน้อยของฉันต้องการอะไรจากโภชนาการของเธอและปลอดภัยสำหรับเธอที่จะกินอาหารจากพืชเท่านั้น? ลูกของฉันสามารถเป็นมังสวิรัติได้หรือฉันควรงดทานอาหารที่แนะนำกับตัวเองหรือไม่?
ตามที่ปรากฎความต้องการธาตุเหล็กของทารกสูงเกินกว่าโลกเรากำลังพูดถึงมากกว่าผู้ชายที่โตแล้ว Alice Callahan, Ph.D, ผู้แต่ง Science of Mom: คู่มือการวิจัยเกี่ยวกับปีแรกของลูกน้อยของคุณอธิบายถึง Romper ว่าธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการพัฒนาของทารก การขาดธาตุเหล็กอย่างรุนแรงสามารถนำไปสู่ภาวะโลหิตจางในวัยเด็กซึ่งจะส่งผลต่อความรู้ความเข้าใจและทักษะยนต์ น่าเสียดายที่เด็กทารกไม่สามารถตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กของพวกเขาได้และเด็กทารกหลายคนอาจขาดธาตุเหล็กหากไม่ใช่ธัญพืชเสริม แม้แต่นมแม่ซึ่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กทารกก็ไม่สามารถช่วยได้คะแนน "น้ำนมแม่มีธาตุเหล็กต่ำมากซึ่งเป็นเรื่องปกติในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิต" สิทธิชัยเขียนในบทสัมภาษณ์ทางอีเมลกับ Romper "แต่หลังจากนั้นคุณต้องมีแหล่งอาหารที่ดีของธาตุเหล็กในการปัดเศษสิ่งต่าง ๆ สำหรับทารกที่กินนมแม่"
แต่เดี๋ยวก่อน - อย่าปลูกพืชที่มีธาตุเหล็กด้วยใช่ไหม ในขณะที่ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วในทางเทคนิคมีธาตุเหล็กอยู่บ้าง แต่ยังมีสารประกอบที่ทำให้ธาตุเหล็กมีน้อยลงเมื่อคุณย่อยอาหาร โดยทั่วไปแล้วลูกน้อยของคุณไม่สามารถดูดซึมธาตุเหล็กจากผักคะน้าได้มากเท่ากับที่เธอทำจากเนื้อวัว pilaf การดูดซึมธาตุเหล็กต่ำในพืชและธัญพืชเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ American Academy of Pediatrics แนะนำเนื้อสัตว์เป็นอาหารจานแรกที่สำคัญ เนื่องจากธาตุเหล็กมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อทารกที่เติบโตอย่างรวดเร็วสิทธิชัยแนะนำให้ผู้ปกครองทุกคนขอให้กุมารแพทย์ตรวจสอบระดับธาตุเหล็กของทารกเมื่ออายุ 9 ถึง 12 เดือน
จากการศึกษาของปี 2012 ใน วารสารโภชนาการยืนยัน ว่าลูกน้อยของคุณจะได้รับธาตุเหล็กและสังกะสีอย่างเพียงพอนั้นท้าทายกว่าที่คุณคิด นักวิจัยทดสอบระดับธาตุเหล็กของทารกที่กินนมแม่ที่กินถั่วไข่ไก่หรือปลาผักใบเขียวและเมล็ดพืชทุกวัน น่าประหลาดใจที่เด็กเหล่านั้นสามารถจัดการรับธาตุเหล็กได้ 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ต่อวันเท่านั้น เพียงเพื่อย้ำ: แม้ในขณะที่รับประทานเนื้อสัตว์ ทารกเหล่านี้ไม่ได้รับธาตุเหล็กที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ในสหรัฐอเมริกาธัญพืชเสริมช่วยให้ทารกส่วนใหญ่ล้มเหลว ในประเทศกำลังพัฒนาสถานการณ์รุนแรงยิ่งขึ้น
“ บริษัท อาหารสำหรับเด็กทำหน้าที่ได้ดีมากในการโน้มน้าวใจเราว่าธัญพืชและผักผลไม้ล้วนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กทารกและนั่นก็เป็นวิธีการ 'ให้อาหารแบบดั้งเดิม' "สิทธิชัยอธิบาย ตราบใดที่คุณเสริมธัญพืชที่เสริมธาตุเหล็กนั่นไม่ใช่ปัญหา แต่สิทธิชัยบันทึกว่ามีหลายเหตุผลที่ไม่ต้องพึ่งพาธัญพืชแปรรูป “ สิ่งหนึ่งที่เด็กทารกบางคนไม่ชอบ - พวกเขาไม่ชอบรสชาติหรือพวกเขาต้องการให้อาหารตัวเองไม่ต้องกินด้วยช้อน” เธอตั้งข้อสังเกต เธอไปที่:
"ฉันคิดว่าผู้ปกครองให้ความสนใจในการให้อาหารลูกน้อย แต่พวกเขาอาจไม่ได้รับข้อความว่าต้องให้ความสนใจกับสารอาหารอย่างเหล็กและสังกะสีแม้แต่เนื้อสัตว์ที่กัดเพียงเล็กน้อยก็สามารถช่วยให้ลูกได้รับสารอาหารเหล่านี้อย่างแท้จริง."
โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าให้นมลูกพ่อแม่ที่ควรหลีกเลี่ยงซีเรียลเสริมธาตุเหล็กควรพิจารณาอย่างถี่ถ้วนรวมถึงปลาและเนื้อสัตว์ในอาหารของลูก ผู้ปกครองที่เลี้ยงลูกด้วยนมสูตรไม่ต้องกังวลมากในปีแรกเพราะสูตรเสริมด้วยธาตุเหล็ก
Giphyครอบครัวของฉันเป็นมังสวิรัติ แต่ฉันให้อาหารเนื้อสัตว์ปลาหรือไข่ทุกวัน (ฉันไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของการทำสิ่งนี้ แต่เธอเพิ่งเปลี่ยนจากสูตรเป็นนมสดซึ่งหมายความว่าเธอสูญเสียแหล่งธาตุเหล็กที่ไร้มลทินเธอไม่ชอบซีเรียลและเราได้ลองทุกอย่าง) โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่คิดว่าฉันสามารถทำตามความต้องการด้านโภชนาการของเธอด้วยอาหารที่ทำจากพืชเพียงอย่างเดียว แต่ทุกคนในครอบครัวมังสวิรัติจะจัดการกับอาหารของลูกที่แตกต่างกัน หากคุณหลงใหลเกี่ยวกับการเลี้ยงลูกของคุณหรือคนเดินเตาะแตะด้วยอาหารมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์กุมารแพทย์ของคุณคือแหล่งข้อมูลที่ดีที่สุดของคุณ
แน่นอนว่าอาหารเป็นเรื่องของสารอาหารพื้นฐานมากกว่า การให้อาหารลูกน้อยของคุณเป็นโอกาสที่น่าอัศจรรย์ในการติดต่อกับเธอขณะที่เธอเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโลกของเธอ "นั่งลงเพื่อแบ่งปันอาหารกับเธอ" สิทธิชัยแนะนำ "ให้เธอลองทำสิ่งต่าง ๆ และปล่อยให้เธอตัดสินใจที่จะทำสิ่งนี้ให้มากขึ้นน้อยลงและเมื่อเธอทำเสร็จแล้ว"
วันขอบคุณพระเจ้าปีนี้ลูกของฉันอาจเป็นสมาชิกครอบครัวคนเดียวที่กินไก่งวงจริง แต่ฉันตื่นเต้นที่ได้เห็นหน้าเธอเมื่อเธอลองมันฝรั่งหวาน Tofurkey และซอสแครนเบอร์รี่ด้วย
ดูซีรี่ส์วิดีโอใหม่ ของ Romper , Doula Diaries ของ Romper :
ดูตอนทั้งหมด ของ Doula Diaries ของ Romper บน Facebook Watch
