คุณสามารถแปลงสูตรหม้อหม้อให้เป็นหม้อได้หรือไม่? มันต้องมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

หากคุณยังไม่เคยได้ยินคำว่า "หม้อทันใจ" ในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาคุณมีชีวิตอยู่จริงหรือไม่? ฉันรู้ได้อย่างน่าทึ่ง แต่ความจริงก็คือ Instant Pot นั้นเป็นเด็กเท่ในเครื่องใช้ในครัวในตอนนี้ ในขณะที่ Crock-Pot นั้นเป็นอุปกรณ์ "it" ของปี 1970 แต่ Instant Pot บรรจุสิ่งที่ดีที่สุดของโลกทั้งสองไว้ เช่นเดียวกับหม้อหุงช้าการทำอาหารมื้อเย็นนั้นค่อนข้างแฮนด์ฟรี แต่มันก็ทำอาหาร เร็ว แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะกระโดดและเปลี่ยนอุปกรณ์คุณสามารถแปลงสูตร Crock-Pot เป็น Instant Pot ได้หรือไม่?

คำตอบสั้น ๆ คือใช่คุณทำได้ คำตอบอีกต่อไปคือในขณะที่คุณสามารถปรับสูตรหม้อหุงช้าสำหรับหม้อได้ทันทีคุณจะต้องทำการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

ตัวอย่างเช่น "หม้อแบบทันทีต้องการของเหลวมากขึ้นเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องดังนั้นหากสูตรของคุณไม่ได้เรียกใช้ของเหลวอย่างน้อยหนึ่งถ้วย (เช่นน้ำซุปหรือน้ำ) ให้เพิ่ม" MSN กล่าว คุณจะต้องรอเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเช่นผลิตภัณฑ์นมหรือสารเพิ่มความข้นจนกระทั่งสิ้นสุด เพียงแค่นำไปใส่ในจานอาหาร

Tiffany at Don't Waste The Crumbs ยังแนะนำให้คุณใส่ส่วนผสมอย่างมะเขือเทศวางนั่งบนอาหาร (เช่นไม่ผสมในนั้น) ปรุงตามที่ชี้นำแล้วจากนั้นก็ผสมในตอนท้าย

Giphy

เมื่อทำการแปลงสูตร Crock-Pot สำหรับหม้อโต้ตอบแบบทันทีคุณอาจต้องปรับเวลาทำอาหาร ตัวอย่างเช่น Super Healthy Kids กล่าวว่าหากสูตร Crock-Pot ใช้เวลาแปดชั่วโมงในระดับต่ำ (หรือสูงสี่ชั่วโมง) จะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีใน Instant Pot หากยังไม่เสร็จสมบูรณ์คุณสามารถปรุงเองได้อีกห้านาทีในแบบแมนนวลหรือจนสุก

ตามที่ Don't Don't The Crumbs ไม่เหมือนกับ Crock-Pot คุณจะต้องแยกผักออกจากเนื้อสัตว์ด้วย นั่นเป็นเพราะถ้าคุณปรุงพวกเขาด้วยกันในหม้อทันทีคุณจะต้องเจอกับผักที่มีเนื้อนุ่ม แก้ไขสิ่งนี้ด้วยการใส่เนื้อลงในหม้อปรุงอาหารและตั้งค่าเวลาทำอาหารที่ต้องการ แต่ลดเวลาทำอาหารลง 10 นาที เมื่อตัวจับเวลาดับลงให้ปล่อยไอน้ำแล้วเพิ่มผักปรุงอาหารในเวลา 10 นาทีที่เหลือ

คุณมีสูตรหม้อหุงช้าจำนวนมากที่ใส่ผักไว้กับเนื้อในตอนต้นและพวกเขาทั้งหมดทำอาหารด้วยกัน หากคุณทำเช่นนี้กับหม้อโต้ตอบแบบทันทีคุณจะพบกับผักที่อ่อนนุ่ม

“ ถ้าคุณเริ่มต้นด้วยการหั่นเนื้อสัตว์เล็ก ๆ เช่นสตูว์หรือซุป (พูดไม่เกิน 1” ชิ้น) คุณไม่ควรเจอกับปัญหาเรื่องผักนิ่ม ๆ ” ทิฟฟานี่ที่ Don't Waste The Crumbs เขียน "คุณสามารถเพิ่มทุกอย่างได้ในเวลาเดียวกันในตอนเริ่มต้น"

Giphy

แน่นอนว่าคุณเป็นเหมือนฉันและตัดสินใจติดกับ Crock-Pot ที่ไว้ใจได้ของคุณแล้วรู้ว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว ฉันทุ่มเทให้กับหม้อหุงช้าและโดยสุจริตฉันไม่สนใจที่จะเรียนรู้วิธีการใช้งานอุปกรณ์ใหม่ อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบหม้อหุงช้าอื่น ๆ บอกว่าในขณะที่พวกเขาไม่เชื่อพวกเขารู้สึกประหลาดใจกับความสามารถในการตกหลุมรักกับหม้อหุงทันที

ตอนแรกฉันคิดว่า Instant Pot ดูดีเกินกว่าจะเป็นจริงดังนั้นฉันจึงเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานผิดพลาด (หรือหยุดทำงานโดยสิ้นเชิง) "Kelli Foster กล่าวถึงที่ Kitchn "มันเป็นเพียงเรื่องของเวลาใช่มั้ยยกเว้นว่ามันจะไม่ได้"

ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้อุปกรณ์แบบใดความจริงก็คือพวกเขาทำอาหารได้ง่ายขึ้นซึ่งเป็นชัยชนะโดยรวมเมื่อสิ้นสุดวันทำงานอันยาวนานหรือเมื่อคุณม้วนเข้าประตูหลังจากที่สับเด็กระหว่าง extracurriculars แน่นอนว่าสิ่งที่ดีที่สุดถัดไปคือการให้คนอื่นทำเพื่อคุณ

ลองดูวิดีโอชุดใหม่ของ Romper เรื่อง Bearing The Motherload ซึ่งผู้ปกครองที่ไม่เห็นด้วยจากปัญหาต่าง ๆ นั่งลงกับผู้ไกล่เกลี่ยและพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการสนับสนุน (และไม่ตัดสิน) มุมมองการเป็นพ่อแม่ของกันและกัน ใหม่ตอนออกอากาศวันจันทร์บน Facebook