ทุกทศวรรษมีความก้าวหน้า (และการถดถอยเป็นครั้งคราว) ในแง่ของความเข้าใจด้านโภชนาการ เป็นเรื่องธรรมดาที่อาหารใหม่จะได้รับการประกาศว่าเป็นอาหารเพื่อการบำรุงทั้งหมดในวันเดียวและจากนั้นก็จะกลายเป็นขยะภายในหนึ่งหรือสองปี ถึงแม้ว่าอาหารแฟชั่นเหล่านี้อาจดูเหมือนเป็นปรากฏการณ์ที่ทันสมัย แต่ก็มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ตัวอย่างเช่นคำแนะนำการอดอาหารที่ผู้หญิงได้รับใน '50s จะทำให้คุณกระหายอาหารขยะทั้งหมดในการประท้วง ไม่ว่าผู้หญิงในเวลานั้นจะทำตามคำแนะนำนี้อย่างใกล้ชิดหรือแค่มองไปที่คำแนะนำก็เป็นเรื่องยากที่จะตัดสิน แต่บางส่วนมันค่อนข้างป่า
ข้อแม้ด่วน: เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบว่าโดยเฉลี่ยแล้วอาหารของปี 1950 มีคุณสมบัติที่ดีมากมาย ตามที่อธิบายไว้ใน Health Day บางส่วนมีขนาดเล็กกว่าในปี 1950 จากรายงานของ Huffington Post ร้านอาหารทั่วไปตอนนี้มีขนาดใหญ่กว่าอาหาร 50s ถึงสี่เท่า ดังนั้นถึงแม้จะมองย้อนกลับไปและหัวเราะกับแนวโน้มอาหารที่แปลกประหลาดเหล่านี้ได้ง่ายผู้คนในยุค 50 มักจะมีส่วนควบคุมในการล็อคซึ่งเป็นที่น่าชื่นชม
giphyตอนนี้ไปที่อาหาร อันดับแรก: อาหารที่มีน้ำตาลซึ่งผู้หญิงได้รับการสนับสนุนให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์สดด้วยน้ำตาลอ้อยปกติเพื่อให้ได้พลังงานอย่างรวดเร็ว ตกลงดังนั้นตัวอย่างนี้อาจกล่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับการโฆษณามากกว่าคำแนะนำด้านโภชนาการที่ถูกกฎหมาย แต่ในปี 1950 น้ำตาลได้รับการขนานนามว่าเป็นเครื่องช่วยด้านอาหารตามที่ Buzzfeed อธิบายไว้และมันก็เรียกว่า Domino Sugar Diet ในความเป็นจริงหนึ่งในโฆษณาโบราณใน Buzzfeed นำเสนอส้มโอ 75 แคลอรี่ซึ่งเป็น "ขุน" มากกว่าน้ำตาล 54 แคลอรี ข้อความโฆษณานั้นใช้ตรรกะของคนกลางซึ่งมันช่างน่าประทับใจ
ถัดไปในอีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมคืออาหารซุปกะหล่ำปลี ตามมูลค่าแล้วมันไม่ได้เลวร้ายอะไร: มันขึ้นอยู่กับผักหลังจากทั้งหมด แต่ตามที่อธิบายไว้ใน สุขภาพ อาหารซุปกะหล่ำปลีในปี 1950 เกี่ยวข้องกับการกินซุปกะหล่ำปลี ทุกวัน และ จำกัด การบริโภคอาหารอื่น ๆ ของคุณ แม้แต่แฟนกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดในโลกก็อาจพบว่าอาหารนี้กินได้ยากนานมาก
giphyสุดท้ายให้พิจารณาอาหาร 10 วันมิราเคิลซึ่งเป็นหนังสือลดน้ำหนักที่โฆษณาในฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 1950 ของ Woman's Day ตาม Click Americana ตามโฆษณาอาหารนี้ส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยการกินอาหารทางเลือกที่จะช่วย "เผาผลาญพลังงานมากขึ้นและเก็บไขมันน้อย" ในหลาย ๆ วิธีระบอบการกินนี้รู้สึกเหมือนว่ามันจะไม่ออกนอกสถานที่ในอาหารปัจจุบันหลาย ๆ แต่ถ้าไม่มีใครสามารถอ่านหนังสือเล่มนี้บนอีเบย์ได้ความลับในการลดน้ำหนักที่สำคัญอาจหายไปตามกาลเวลา (ความลับในการกินสแปมเป็นจำนวนมากหรือเปล่าฉันหวังเช่นนั้น)
