นักกีฬาโอลิมปิกเป็นเครื่องเผาผลาญพลังงานปั่นป่วนแคลอรี่ให้เป็นพลังงานเงาเพื่อการแสดงที่ยอดเยี่ยม แต่สารอาหารทั้งหมดนั้นต้องมาจากที่ไหนสักแห่ง ในขณะที่นักกีฬาส่วนใหญ่จะทานอาหารที่ห้องอาหารที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงในหมู่บ้านโอลิมปิกทั้งสองแห่งของ PyeongChang นักกีฬาโอลิมปิกบางคนจะเดินทางไปพร้อมกับพ่อครัวของตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับอาหารและคำแนะนำด้านอาหารอย่างเชี่ยวชาญ
หนึ่งในทีมเหล่านั้นคือทีมสกีและสโนว์บอร์ดของสหรัฐอเมริกาซึ่งจะมาพร้อมกับนักโภชนาการและพ่อครัวที่ลงทะเบียนสองคน พวกเขาจะทำอาหารสำหรับนักกีฬา 109 คนของทีมที่แข่งขันข้ามกีฬาเจ็ดประเภท ตารางพ่อครัวมีบางวิธีที่ทรหดเหมือนสูตรของนักกีฬา: พวกเขาจะให้อาหารสามมื้อต่อวันตั้งแต่เวลา 6.00 น. ถึง 21.00 น. ในห้องอาหารเฉพาะสำหรับนักสกีและนักสโนว์บอร์ดของสหรัฐอเมริกา (ซึ่งจะยังคงมี ตัวเลือกการรับประทานอาหารในห้องอาหารปกติกับเพื่อนนักกีฬาโอลิมปิก)
เมนูของพวกเขาสำหรับเกมในปีนี้ประกอบไปด้วยลวดเย็บกระดาษอเมริกัน - เบอร์ริโตโบลต์, ไก่ย่างและลูกชิ้นย่อย - รวมถึงอาหารจานผจญภัยเล็กน้อยเช่นปลาแซลมอนมิโซะขิงและเทอริยากิรายงาน พ่อครัวยังต้องแน่ใจว่ามีสลัดและบาร์แซนด์วิชและตัวเลือกพาสต้าอยู่เสมอ พวกเขายังทำงานร่วมกับแต่ละคนเพื่อสร้างอาหารที่เป็นส่วนตัวสำหรับการฝึกอบรมและความต้องการด้านประสิทธิภาพตามที่เปิดเผยต่อ ABC เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาที่มีข้อ จำกัด เรื่องอาหารเช่นนักเล่นสกีอัลไพน์โอลิมปิกสี่ครั้ง Resi Stiegler ผู้เป็นโรค celiac การเดินทางกับพ่อครัวของทีมหมายความว่าเธอไม่ต้องกังวลกับการวางแผนล่วงหน้าหรือตรวจสอบรายการส่วนผสม
แต่เพียงเพราะอาหารทำเองไม่ได้หมายความว่ามันเป็นถ้วยชาของทุกคน เมื่อเธอสังเกตเห็นว่านักกีฬาบางคนหยิบโปรตีนออกมาและโยนอาหารที่เหลือออกไปเชฟ Megan Chacosky พบวิธีแก้ปัญหาเพื่อให้นักกีฬาโอลิมปิกของเธอกินผักของพวกเขา “ ฉันเรียนรู้ที่จะฉลาดกว่าพวกเขานิดหน่อยและตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉันมีผักทุกอย่างดังนั้นพวกเขาจึงต้องกินมันต่อไป” เธอบอกกับไมค์
การเพิ่มความท้าทายให้กับนักกินที่จู้จี้จุกจิกคือความจริงที่ว่าอาหารที่กำหนดเองของ Chacosky จะต้องทำด้วยส่วนผสมในท้องถิ่น: ทีมสกีและสโนว์บอร์ดของสหรัฐอเมริกาจะได้รับร้านขายของชำจากซัพพลายเออร์ท้องถิ่นเช่น Costco ดังนั้นในช่วงฤดูร้อน Chacosky จึงเริ่มแนะนำนักกีฬาโอลิมปิกให้รู้จักรสชาติและส่วนผสมของเกาหลี นั่นหมายความว่าพวกเขาจะสุ่มตัวอย่างทุกอย่างที่เธอจะให้บริการระหว่างเกม - และพวกเขาจะรู้ว่าไม่มีส่วนผสมใด ๆ ที่อาจทำให้อารมณ์เสียของพวกเขา
ทีมโอลิมปิกฤดูหนาวนอร์เวย์ 109 คนซึ่งเดินทางไปกับพ่อครัวของตัวเองก็มีความลำบากมากขึ้นในการสำรวจซัพพลายเออร์ท้องถิ่น ด้วยความช่วยเหลือของ Google Translate พ่อครัวของพวกเขาได้สั่งซื้อสิ่งที่พวกเขาคิดว่าเป็น 1, 500 ฟอง แต่พวกเขาสั่งไข่ 15, 000 ตัวและตระหนักได้ว่าเกิดข้อผิดพลาดเมื่อกล่องเพิ่งจะมาต่อตาม HuffPost (โชคดีที่พวกเขาสามารถคืนค่าบริการพิเศษได้)
มีหรือไม่มีพ่อครัวส่วนตัวคุณอาจคิดว่านักกีฬาจะฝึกตัวเองให้กินเช่นเดียวกับที่พวกเขาแข่งขันปรับจูนโภชนาการและพลังงานความร้อนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของพวกเขา ไม่ค่อยเท่าไหร่. ในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกปี 2559 ที่เมืองริโอเดอจาเนโรนักกีฬามีความกระตือรือร้นอย่างมากเกี่ยวกับร้านแมคโดนัลด์ฟรีที่ร้านอาหารต้องเริ่ม จำกัด ขอบเขต คำสั่งของคู่แข่งเป็นสัดส่วนโอลิมปิกที่แมคโดนัลด์ไม่สามารถติดตามได้และต้อง จำกัด แต่ละคำสั่งไม่เกิน 20 รายการ
และสิ่งที่เกี่ยวกับนักกีฬาที่ไม่มีเชฟทีมเพื่อช่วยให้พวกเขาคุ้นเคยกับอาหารท้องถิ่น คณะกรรมการจัดงาน PyeongChang กลับมาแล้ว เนื่องจากผู้เข้าร่วมและเจ้าหน้าที่ประมาณ 50% จะมาจากยุโรปโรงอาหารของ Olympic Village จะนำเข้าส่วนผสมจากยุโรปเช่นพาสต้าและจะมีพนักงานปรุงอาหารชาวยุโรป พวกเขายังจะได้รับอาหารเอเชียหลากหลายชนิดที่นักกีฬาคาดหวัง นอกจากเมนูอาหาร "K-Food" และอาหารพื้นเมืองที่กว้างขวางแล้วยังมีความสมดุลระหว่างอาหารญี่ปุ่นจีนและเอเชียอื่น ๆ
ลองดู วิดีโอชุดใหม่ ของ Romper เรื่อง Bearing The Motherload ที่ไม่เห็นด้วยกับผู้ปกครองจากปัญหาด้านต่าง ๆ นั่งลงกับผู้ไกล่เกลี่ยและพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการสนับสนุน (และไม่ตัดสิน) มุมมองการเป็นพ่อแม่ของกันและกัน ใหม่ตอนออกอากาศวันจันทร์บน Facebook
