7 นักโภชนาการที่ฉลาดเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ ในโรงเรียนที่ทุกคนควรรู้

โดยทั่วไปคุณอาจยังไม่ได้เรียนรู้ข้อมูลโภชนาการเชิงลึกมากมายเว้นแต่คุณจะไม่ได้ศึกษาข้อมูลด้วยตนเอง แน่นอนคุณรู้ไหมว่าอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมมีลักษณะอย่างไร (ผักผักน้ำโปรตีนลีนผลไม้ธัญพืช) แต่ยังมีอีกมากที่คนส่วนใหญ่อาจไม่รู้เกี่ยวกับโภชนาการและการกินเพื่อสุขภาพ การรับประทานอย่างมีสุขภาพดีและการพัฒนาความสัมพันธ์ที่ดีต่อสุขภาพกับอาหารนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งอย่างไรก็ตามนักกำหนดอาหารเป็นคนที่สามารถช่วยได้ อย่างไรก็ตามนักโภชนาการที่ฉลาดบางคนเรียนรู้ในโรงเรียนที่ทุกคนควรรู้ว่าเป็นสิ่งที่คุณอาจไม่คาดคิด

บางครั้งดูเหมือนว่าอาหารที่ได้รับความนิยมและคำแนะนำด้านโภชนาการมีการเปลี่ยนแปลงที่ความเร็วสูง ไขมันตัวแรกแย่แล้วก็ดีแล้วทานคาร์โบไฮเดรตไม่ดี - หรือพวกมัน? การทดลองที่จุดประกายข้อเสนอแนะและคำแนะนำที่แตกต่างกันเหล่านี้มีความสำคัญเพราะพวกเขาช่วยให้นักวิจัยเรียนรู้เพิ่มเติมว่าอาหารมีผลต่อโรคอ้วนโรคเรื้อรังการอักเสบและอื่น ๆ อย่างไร แต่มันอาจสร้างความสับสนให้กับสาธารณชนทั่วไป สิ่งที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งที่ไม่ บางสิ่งที่นักกำหนดอาหารเรียนรู้ไม่ว่าในโรงเรียนหรือในทางปฏิบัติสามารถช่วยคุณเรียงลำดับทั้งหมดและรู้สึกว่าคุณเข้าใจอาหารและสุขภาพของตัวเองได้ดีขึ้น

1. คุณต้องกินแตกต่างกันไปตามขั้นตอนต่าง ๆ ในชีวิตของคุณ

jolopes / Fotolia

คุณอาจคิดว่าสุขภาพดีแข็งแรงไม่ว่าจะอยู่ในสถานการณ์อื่น แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ คุณมีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกันไปตามที่คุณอยู่ในชีวิต

"'โภชนาการข้ามช่วงอายุ' เป็นหลักสูตรที่สำคัญมากที่ฉันคิดว่าทุกคนสามารถได้รับประโยชน์จาก" Toni Marinucci, MS, RD, นักโภชนาการที่จดทะเบียนและเจ้าของเคล็ดลับเรื่องอาหารกับ Toni Marinucci, MS, RD บอก Romper ทางอีเมล "ในหลักสูตรนี้นักโภชนาการได้เรียนรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดด้านโภชนาการสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ในทุกภาคส่วนของทารก, เด็กวัยหัดเดิน, วัยรุ่น, ผู้ใหญ่และผู้สูงอายุเราเรียนรู้เกี่ยวกับโรคทั่วไป / ที่อาจเกิดขึ้นซึ่งอาจปรากฏในประชากรเหล่านี้ ไม่ได้จัดเตรียมและวิธีเอาชนะอุปสรรคที่อาจเผชิญในแต่ละช่วงของชีวิต"

2. มีวิธีที่ถูกต้องในการถือมีด

andy_gin / Fotolia

หากคุณเคยเรียนทำอาหารหรือทำงานในครัวระดับมืออาชีพคุณน่าจะรู้แล้วว่ามีวิธีที่ถูกต้องในการมีด แต่ถ้าคุณไม่เคยใช้เวลาอยู่ในครัวมาก่อนคุณอาจไม่รู้ตัวว่าถือ มีดวิธีหนึ่งที่จะทำให้คุณควบคุมได้มากขึ้นและสามารถช่วยคุณตัดสิ่งต่าง ๆ ได้อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น นี่คือสิ่งอื่นที่นักโภชนาการหลายคนเรียนรู้ในขณะที่พวกเขายังอยู่ในโรงเรียน

"เรายังเรียนทำอาหารที่รวมวิทยาศาสตร์การอาหารเข้าด้วยกัน" Marinucci กล่าว "ในหลักสูตรเหล่านี้เราเรียนรู้ทุกอย่างตั้งแต่การถือมีดอย่างถูกวิธีและการตัดมีดแฟนซีเพื่อทำให้จานนั้นเป็นที่ชื่นชอบไม่เชื่อในพระเจ้าไปจนถึงวิธีการปรุงอาหารจากรอยขีดข่วนเช่นรูส์สำหรับซุปและก๋วยเตี๋ยวสำหรับพาสต้า"

เนื่องจากการปรุงอาหารสามารถเป็นส่วนสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพการรู้พื้นฐานเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งประชาชนทั่วไปและผู้เชี่ยวชาญ

3. คุณควรรับประทานเท่าไหร่

alekseyliss / Fotolia

หนึ่งในชิ้นส่วนของข้อมูลที่บางครั้งอาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้คนที่จะเข้าใจคือมันไม่ได้เกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินเท่านั้น Marinucci กล่าวว่านักกำหนดอาหารเรียนรู้เกี่ยวกับจำนวนคนที่ควรกินในขณะที่พวกเขายังอยู่ในโรงเรียน ที่ช่วยให้พวกเขาทำข้อเสนอแนะและสิ่งต่าง ๆ เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้คนได้ทานในแบบที่หวังว่าจะปรับปรุงสุขภาพและชีวิตของพวกเขา

4. คุณรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับร่างกายของคุณมากกว่าที่พวกเขาทำ

Halfpoint / Fotolia

นักกำหนดอาหารและคนที่ชอบนั้นถือเป็นผู้เชี่ยวชาญ - และด้วยเหตุผลที่ดี แต่อีกสิ่งหนึ่งที่หลายคนเรียนรู้จากการฝึกฝนของพวกเขาคือในที่สุดคุณก็รู้มากขึ้นเกี่ยวกับร่างกายและชีวิตของคุณและสิ่งที่สมเหตุสมผลสำหรับคุณมากกว่าที่พวกเขาทำ ในโพสต์ที่เธอเขียนลงในบล็อกของเธอ Lyndi Cohen นักโภชนาการชาวออสเตรเลียกล่าวว่าในขณะที่นักกำหนดอาหารเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคุณรู้ว่าร่างกายของคุณดีขึ้นดังนั้นการทำงานร่วมกันจึงมีความสำคัญยิ่ง

5. นักโภชนาการมีความเชี่ยวชาญ

Photographee.eu/Fotolia

นักกำหนดอาหารจะเรียนรู้พื้นฐานขณะที่พวกเขาอยู่ในโรงเรียน แต่พวกเขาสามารถเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ ด้วยวิธีที่พิเศษกว่าในระหว่างการฝึกปฏิบัติและการฝึกงาน "นักกำหนดอาหารเป็นเหมือนยา แต่ก็มีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษที่ไม่มีทางที่นักโภชนาการทุกคนจะสามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญได้ในทุก ๆ ด้านสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับโปรแกรมฝึกงานด้านโภชนาการคือมันมีความยาวครอบคลุมและเผยให้เห็นถึงปัญหาทางการแพทย์ที่ร้ายแรงในคลินิก, ชุมชน, บริการด้านอาหารและการตั้งค่าอื่น ๆ "Rachel Begun, MS, RDN, นักโภชนาการ, พ่อครัว, และผู้ร่วมก่อตั้ง The Modern Loaf บอกกับ Romper ทางอีเมล “ ในขณะที่เราแต่ละคนไม่สามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญในทุก ๆ ด้านได้ แต่เรามีกล่องเครื่องมือเพื่อระบุข้อกังวลอย่างน้อยจากนั้นจึงอ้างอิงเพื่อนร่วมงานที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านในความต้องการอย่างเหมาะสม”

ดังนั้นในขณะที่นักกำหนดอาหารที่คุณเห็นในตอนแรกอาจไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่ที่คุณกำลังมองหาพวกเขาอาจจะสามารถแนะนำคุณให้รู้จักกับคนที่รู้เกือบทุกอย่างที่ต้องรู้ในเรื่องซึ่งสามารถทำให้สบายใจเมื่อคุณ ' กำลังจัดการกับบางอย่างเช่นสุขภาพของคุณ

6. บางครั้งคุณสามารถสลับส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงเพื่อบางสิ่งบางอย่างได้

anna_shepulova / Fotolia

คุณอาจเคยเห็นพุดดิ้งอะโวคาโดและบราวนี่หวานมาก่อนและสิ่งต่าง ๆ เช่นนี้เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่นักโภชนาการสามารถเรียนรู้ในโรงเรียน “ เมื่อฉันอยู่ในวิทยาลัยฉันทดสอบหมากฝรั่งของกระเจี๊ยบแดงแทนไขมันในบราวนี่โฮมเมดและพวกเขาก็อร่อย” Marinucci กล่าว

7. การกินเพื่อสุขภาพนั้นแตกต่างกันไปสำหรับแต่ละคน

ธุรกิจของลิง / Fotolia

นักโภชนาการยังได้เรียนรู้ว่าการกินเพื่อสุขภาพนั้นไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน ในโพสต์ที่เธอเขียนไว้ในบล็อกของเธอ Kirstie Bylenga, RD นักโภชนาการชาวแคนาดากล่าวว่าผู้คนให้คำจำกัดความการกินเพื่อสุขภาพที่แตกต่างกันและคำจำกัดความของพวกเขาได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆตั้งแต่รายได้ไปจนถึงโรคภูมิแพ้และอื่น ๆ สิ่งใดเหมาะกับคนคนหนึ่งไม่จำเป็นว่าจะต้องทำงานเพื่อคนอื่น

นักโภชนาการใช้เวลาส่วนใหญ่ในระหว่างการฝึกฝนการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและวิทยาศาสตร์และสุขภาพ แต่บางสิ่งที่พวกเขาเรียนรู้คือสิ่งที่ทุกคนควรรู้ไม่ใช่แค่คนที่ทำงานเพื่อช่วยให้คนอื่นคิดหาวิธีกินเพื่อสุขภาพ การรู้สิ่งต่าง ๆ เหล่านี้ด้วยตัวเองสามารถช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพที่มีความหมายสำหรับคุณเช่นเดียวกับวิธีการที่นักโภชนาการสามารถช่วย