จำโฆษณาไอศครีมเหล่านั้นที่เด็ก ๆ จะพยายามออกเสียงรสชาติเทียมสารกันบูดและส่วนผสมหลายพยางค์อื่น ๆ บนฉลากหรือไม่ นี่คืออีกหนึ่งรายการที่จะเพิ่มในรายการ: glyphosate นี่คือสิ่งที่ผู้ปกครองจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสารกำจัดวัชพืชนี้ปรากฏในอาหารของเด็ก ๆ - แต่อย่าไปมองหามันบนฉลากส่วนผสมเพราะคุณจะไม่พบมัน Glyphosate ไม่ได้เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการทำอาหารเช่นไอศครีม แต่พบร่องรอยของยาฆ่าแมลงในไอศกรีมของ Ben & Jerry ตามการทดสอบของสมาคมผู้บริโภคอินทรีย์
Rob Michalak ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการทางสังคมระดับโลกของ บริษัท ที่อยู่ในรัฐเวอร์มอนต์บอกกับ The New York Times ว่า พวกเขามีความมุ่งมั่นที่จะแก้ไขปัญหานี้: "เราต้องเข้าใจให้ดีขึ้นว่า glyphosate ที่พวกเขาค้นพบมาจากที่ไหน ไม่ได้อยู่ในห่วงโซ่อุปทานของเรา
glyphosate คืออะไร มันเป็นสารประกอบทางเคมีที่พบได้ทั่วไปในนักฆ่าวัชพืชเช่น Roundup ในปี 2558 องค์การอนามัยโลกประกาศว่า glyphosate อาจทำให้เกิดมะเร็งในมนุษย์ได้ ตั้งแต่นั้นมาการใช้งานได้กลายเป็นหัวข้อถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิงในอุตสาหกรรมเกษตรเนื่องจากประสิทธิภาพของยาฆ่าแมลงแม้จะมีฉลากว่าเป็นสารก่อมะเร็ง เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาแคลิฟอร์เนียได้เพิ่ม glyphosate ในรายการสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
แต่สารกำจัดวัชพืชสิ้นสุดลงในไอศครีมและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ของคุณ - และที่สำคัญกว่านั้นอะไรคือความเสี่ยงต่อสุขภาพของเด็กที่อาจบริโภคไกลโฟเสตในปริมาณนี้? ไกลโฟเสตพบได้ในอาหารนอกเหนือจากไอศครีม ในเดือนพฤศจิกายนมีการทดสอบอิสระโดยกลุ่มผู้สังเกตการณ์ผู้บริโภคด้าน Food Democracy Now และโครงการ Detox จากการทดสอบพบว่าไกลโฟเสตในระดับสูงใน Cheerios และอาหารเช้าอื่น ๆ รวมถึงซีเรียล K พิเศษและคุกกี้ Kashi Kashi, General Mills และ Kellogg ไม่ได้ส่งคำร้องขอความคิดเห็นของ Romper ทันที
ในเดือนเมษายนสำนักงานตรวจสอบอาหารของแคนาดาพบว่า 30 เปอร์เซ็นต์ของอาหารที่ทำการทดสอบมีสาร glyphosate ตกค้าง น่าเสียดายที่ไม่มีตัวเลขเทียบเคียงในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาเพิ่งเริ่มทำการทดสอบระดับ glyphosate ในอาหารเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2559 ก่อนที่จะระงับโปรแกรมการทดสอบในเดือนพฤศจิกายนทันที องค์การอาหารและยาเพิ่งกลับมาทำการทดสอบ glyphosate ต่อในเดือนเมษายนหลังจากร้องโวยวายและคำวิจารณ์จากสำนักงานความรับผิดชอบของรัฐบาลสหรัฐฯ
ตาม National Geographic, glyphosate ได้รับการเชื่อมโยงกับจำนวนของปัญหาสุขภาพจากโรคไต, การหยุดชะงักของฮอร์โมนและแม้กระทั่งความต้านทานยาปฏิชีวนะ ปัญหาใหญ่ที่เกิดขึ้นคือสุขภาพของมนุษย์อาจได้รับผลกระทบจากการสัมผัสไกลโฟเสตในระดับต่ำเมื่อเวลาผ่านไปและความจริงที่น่ากลัวคือนักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบ
ดังนั้นสิ่งที่มีความหมายสำหรับลูกของคุณที่มีอาหารโปรดคือ Cheerios และไอศกรีมของ Ben & Jerry ในที่สุดการตัดสินใจที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับสิ่งที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพเป็นที่รู้จักกันในขณะนี้ขึ้นอยู่กับผู้ปกครองแต่ละคน
