ฉันจะยอมรับว่าการเห็นแครอทบดเป็นก้อนอายุ 9 ปีด้วยมีดขนาดเท่ากระดูกโคนขาของพวกเขาใน Top Chef Junior คือสักครู่หนึ่ง เราให้กรรไกรความปลอดภัยแก่เด็ก ๆ ของเราที่ไม่ได้ตัดอะไรเราปิดประตูห้องครัว แต่บางทีเราควรให้มีดกับเด็กวัยหัดเดินแทน แสดงว่าการทำอาหารกับเด็กมีประโยชน์มากมายทำไมผู้ปกครองจำนวนมากจึงกังวลเกี่ยวกับการให้เด็กช่วย ฝาแฝดอายุ 5 ขวบของฉันสามารถสับลูกเต๋าและผัด 7 ปีของฉันสามารถแตกไข่อย่างเชี่ยวชาญในการผสมมัฟฟิน พวกเขาสามารถนวดแป้งและพลิกแพนเค้กและสามารถทำ PB&J และเบเกิลของตัวเองได้ตามอายุ 4 พวกเขายังไม่ได้ตัดนิ้วมือหรือเผาเอง พวกเขากำลังเรียนรู้ในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยและเป็นความสุขที่ได้ดู
มีเหตุผลหลายประการที่เราส่งเสริมให้เกิดความรู้สึกเป็นอิสระในพวกเขา เหตุผลแรกคือไม่ได้ตั้งใจ เรามีลูกสามคนแรกของเราติดต่อกันอย่างรวดเร็วและเพิ่งนำเด็กที่ยิ่งใหญ่ถึงสี่คนในเวลาไม่ถึงเจ็ดปี บ้านของเราวุ่นวาย มันเป็นแบบ non-stop นอกเสียงภายในสกูตเตอร์ในห้องรับประทานอาหารวุ่นวาย ถ้าฉันต้องการหยุดดูแลลูก ๆ ของฉันและทำอาหารเย็นจริง ๆ ฉันต้องให้ความสนใจ ฉันต้องการมีส่วนร่วม การขอให้พวกเขาช่วยด้วยอาหารเย็นเป็นวิธีที่ฉันจะจับตาดูพวกเขาและป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายขึ้น คุณรู้หรือไม่ว่า preschooler ใช้เวลานานแค่ไหนในการสับหอมใหญ่? นานพอที่ฉันจะ debone ไก่
สำหรับลูกของฉันที่มีความผิดปกติเกี่ยวกับกระบวนการทางประสาทสัมผัสการตัดจะสงบลง การเคลื่อนไหวซ้ำ ๆ และแรงกดมีดผ่านผักช่วยให้พวกเขาได้รับความรู้สึกและมุ่งเน้นไปที่พวกเขา (ความรู้สึกจากกล้ามเนื้อและข้อต่อทำงานร่วมกัน) ได้รับทั้งหมดผ่านมือแขนและกล้ามเนื้อไหล่และข้อต่อ
การทำอาหารเป็นหนึ่งในกิจกรรมการควบคุมที่ดีที่สุดที่ฉันพบสำหรับพวกเขา ในความเป็นจริงวันหนึ่งฉันถูกถามว่า“ ขอให้ฉันเอาพริกไทยและมีดของฉันมาด้วยเพื่อที่ฉันจะได้สงบลงได้” ในขณะที่มีมีดพิเศษสำหรับเด็กเราใช้มีดหั่นขนมปังที่น่าเบื่อเล็กน้อย
ฉันคิดว่าการช่วยเหลือด้านอาหารไม่ว่าจะเป็นการช้อปปิ้งการเก็บเกี่ยวหรือการทำอาหารช่วยปรับปรุงนิสัยการกินของเด็ก ๆ สิ่งนี้ได้รับการสนับสนุนด้วยการวิจัยเช่นการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการศึกษาทางโภชนาการและพฤติกรรมที่ แสดงความสัมพันธ์ระหว่างทักษะการทำอาหารกับจำนวนผักที่วัยรุ่นกิน ฉันได้เห็นสิ่งนี้เป็นจริงแม้กระทั่งในระดับที่เล็กลงจนถึงกับลูก ๆ ของฉัน ตอนนี้ฉันเชื่อว่าการเลือกอาหารบางอย่างมีอยู่ในตัว ผู้กินที่พิถีพิถันของฉันยังคงเป็นนักกินที่พิถีพิถันของฉันและนักกินที่ชอบผจญภัยของฉันก็เป็นเช่นนั้นมาตั้งแต่เด็ก อย่างไรก็ตามฉันสังเกตเห็นว่าแม้ลูกของฉันที่มีเพดาน จำกัด มากที่สุดก็ยังมีแนวโน้มที่จะกินอะไรถ้าเขาช่วยเก็บเกี่ยวหยิบมันออกมาหรือเตรียมมัน ลูก ๆ ของฉันมีโอกาสปลูกวัชพืชและน้ำที่ฟาร์มชุมชนและกับปู่ของพวกเขา ในขณะที่พวกเขาอาจไม่ได้สัมผัส edamame ในถุงจากร้านค้าพวกเขาจะยืนอย่างมีความสุขในทุ่งหญ้าและแทะเล็มมัน พวกเขาขุดลงในสปาเก็ตตี้ไม่ว่ามันจะเป็น Ragu หรือทำจากรอยขีดข่วน แต่พวกเขา ชอบที่ จะใช้มือหมุนที่กดมะเขือเทศและดูเมล็ดที่แยกจากเยื่อกระดาษ สปาเก็ตตี้ตัวนั้นรสชาติดีขึ้นมากสำหรับพวกเขาขณะที่พวกเขาประกาศอย่างภูมิใจว่า“ ฉันทำสิ่งนี้!”
ฉันทำเปลือกไข่จำนวนมากออกจากชามผสมก่อนที่พวกเขาจะเชี่ยวชาญทักษะนี้
มันยากที่จะให้ลูก ๆ ของฉันช่วยได้ มันเลอะมากกว่าและใช้เวลานานกว่า สุภาษิตแทนซาเนีย“ มือหลายข้างทำให้งานเบา” ไม่ได้นึกถึงเด็กก่อนวัยเรียน ฉันทำเปลือกไข่จำนวนมากออกจากชามผสมก่อนที่พวกเขาจะเชี่ยวชาญทักษะนี้และบางครั้งฉันก็กัดพริกยักษ์ชิ้นหนึ่งในพริกของฉันซึ่งคิดถึงมือที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใช่เมื่อพวกเขาทำแซนวิชของตัวเองเคาน์เตอร์มักจะกลายเป็นเหนียวเล็กน้อยและมีร่องรอยของเนยถั่วลิสงในเยลลี่ พวกเขาไม่โหลดเครื่องล้างจานตามที่ฉันต้องการและฉันต้องแอบเข้าไปและจัดเรียงใหม่ในภายหลัง (ตกลง แต่ฉันเป็นใครล้อเล่น? ฉันต้องแอบเข้ามาและจัดเรียงใหม่หลังจากที่สามีของฉันโหลดเช่นกันหรือแม่ของฉันหรือคนเลี้ยงฉันชอบเครื่องล้างจานของฉันวิธีการบางอย่างคน)
ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางแม้ว่าจะส่งเสริมความเป็นอิสระและเคารพตนเองในเชิงบวก มันอาจจะทำงานได้มากขึ้นในส่วนหน้า แต่ฉันเชื่อว่าความเชื่อมั่นที่ฉันให้ไว้ตอนนี้จะทำให้การเดินทางของฉันเป็นเรื่องง่ายขึ้นเมื่อเราย้ายเข้าสู่ปีที่สิบแปดและวัยรุ่น
คนโตของฉันสามารถทำเศษส่วนสูตรอาหารได้สองเท่าเร็วกว่าที่ฉันทำได้
ฝาแฝดของฉันได้ทำ ratatouille โดยใช้เพียงแค่คำแนะนำในการแยกส่วนและผู้เฒ่าส่วนใหญ่ของฉันสามารถทำเศษส่วนสูตรอาหารได้เร็วกว่าที่ฉันทำได้ เราดู MasterChef Junior สำหรับเคล็ดลับและลูกสาวของฉันชอบที่จะเลื่อนดูสูตรอาหารเพื่อเพิ่มไปยังผู้วางแผนมื้ออาหารของเรา ในโลกที่บั่นทอนลูก ๆ ของเราด้วยข้อความเชิงลบและความคาดหวังที่ไม่มีที่สิ้นสุดฉันรักที่จะให้ลูก ๆ ของฉันมีกิจกรรมที่เรียบง่ายและลงมือทำที่แสดงให้พวกเขาเห็นว่าฉันรักพวกเขาให้ความช่วยเหลือและไว้วางใจพวกเขา
ถ้าฉันเล่นไพ่ของฉันถูกต้องฉันจะนึกภาพกลางคืนในอนาคตที่ไม่ไกลเกินกว่าที่ พวกเขาจะ ทำอาหารให้ ฉัน ในขณะที่ฉันนั่งบนลานพร้อมเครื่องดื่มค็อกเทล
